教你一个飘香十里的椰香花式小馒头

做法:蒸

口味:甜味

难度:简单

制作时间:30分钟

主料:面粉、椰浆、

辅料:白糖、酵母、

第1步、在面包桶内倒入椰浆。

第2步、放入糖和面粉,在面粉上掏一个洞,把酵母放入。

第3步、启动和面程序,把食材揉成光滑的面团。没有面包机可以用手揉。

第4步、然后盖上保鲜膜,把面团放温暖处发酵至两倍大。

第5步、然后排气,把面团揉至切开没有气孔就排好气了。然后用擀面杖把面团擀成0.5cm厚的面皮。

第6步、用饼干模具压出形状,多余的边角重新揉成团,擀成皮,压出形状,反复几次把面团用完,剩余的面揉成小球一起蒸,不浪费。

第7步、把花式小馒头放入蒸锅,空出间隔。盖上盖子饧发20分钟到半小时左右。

第8步、饧好后,冷水开始,大火烧开转小火蒸13分钟,虚蒸5分钟后出锅。

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